人們普遍認(rèn)為，有機(jī)冷榨油比精煉油更健康。有機(jī)產(chǎn)品因保持營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味所以更加健康。同時(shí)，它們更安全，因?yàn)樗鼈冊(cè)谏a(chǎn)或加工階段不涉及任何化學(xué)物質(zhì)。

冷榨花生油的好處

乍一看，明顯的冷榨花生油好處之一是，它更天然，加工更少。因此，它自然比精制花生油更健康。另外，它還將包含更豐富，更正宗的風(fēng)味。

富含抗氧化劑

煉油會(huì)使油經(jīng)受極高的溫度。結(jié)果，它破壞了花生油中天然存在的所有抗氧化劑。另一方面，冷榨油在室溫下加工。因此，它富含抗氧化劑，維生素和礦物質(zhì)。

結(jié)果，冷榨花生油包含高濃度的維生素E，油酸和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素E中和自由基，而脂肪酸則增強(qiáng)免疫健康。因此，冷榨花生油有很多好處。

它促進(jìn)心臟健康

花生油不含膽固醇，是一種健康的脂肪。它含有高水平的HDL，可降低患心臟相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，在冷榨有機(jī)花生油中存在植物類固醇有助于維持心臟健康。

由于植物固醇可以更好地被腸道和胃吸收，因此它可以與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)并降低其濃度。另一方面，白藜蘆醇與激素（例如控制血管和靜脈的血管緊張素）相互作用。因此，冷榨花生油有助于調(diào)節(jié)血壓以及對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生的壓力。

促進(jìn)皮膚健康

除了攝取油脂外，您還可以局部涂抹冷榨花生油以促進(jìn)皮膚健康。高維生素E含量可逆轉(zhuǎn)皮膚狀況和衰老跡象。油會(huì)形成皮膚屏障，鎖住水分并防止皮膚干燥。

它可能會(huì)改善胰島素敏感性

鮮為人知的冷榨花生油好處之一是其調(diào)節(jié)血糖水平的能力。由于花生油中單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的濃度較高，所以存在此特性。您的身體會(huì)減慢脂肪的吸收并分泌更多的胰島素，這兩者都有助于改善血糖管理。

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